Uovo alla coque perfetto

difficoltà molto facile
preparazione indefinito
cottura 5 minuti
porzioni 1
info teglia nessuna teglia
dietetico si
vegano no
vegetariano si
senza uova no
senza cottura no

Descrizione

Fare un uovo alla coque? Un gioco da ragazzi, chiunque può farlo... E INVECE NO! In cucina è necessaria la fantasia, l'audacia, ma soprattutto LA PERFEZIONE!

I tempi in cucina sono tanto importanti quanto le quantità dei vari ingredienti se non di più. Per fare un uovo alla coque non è necessario altro se non un pentolino, dell'acqua e l'uovo, ma bastano 30 secondi in più per avere risultati differenti da quelli aspettati. Desideri mangiare un uovo alla coque che si sciolga in bocca, con l'albume semicotto e il tuorlo cremoso? Segui attentamente la nostra ricetta!

Ingredienti

1 uovo medio (circa 60 g)

Preparazione

In una pentola fai bollire dell'acqua e tuffa (delicatamente, stando attento a non romperlo) l'uovo. Accendi subito il timer e imposta 4 minuti... non uno di più e non uno di meno. L'acqua deve continuare a bollire quando l'uovo entra in acqua. Se l'uovo è troppo freddo e l'acqua non abbastanza calda, il bollore si fermerà e non otterrai il risultato sperato.
Una volta trascorsi 4 minuti, leva subito l'uovo dall'acqua e servi ben caldo. Rompi un'estremità con l'aiuto delle mani e gusta con un cucchiaino. Arricchisci ogni "cucchiaiata" con un pizzico di sale.