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Uovo alla coque perfetto
difficoltàmolto facile
preparazioneindefinito
cottura5 minuti
porzioni1
info teglianessuna teglia
dieteticosi
veganono
vegetarianosi
senza uovano
senza cotturanoDescrizione
Fare un uovo alla coque? Un gioco da ragazzi, chiunque può farlo... E INVECE NO! In cucina è necessaria la fantasia, l'audacia, ma soprattutto LA PERFEZIONE!
I tempi in cucina sono tanto importanti quanto le quantità dei vari ingredienti se non di più. Per fare un uovo alla coque non è necessario altro se non un pentolino, dell'acqua e l'uovo, ma bastano 30 secondi in più per avere risultati differenti da quelli aspettati. Desideri mangiare un uovo alla coque che si sciolga in bocca, con l'albume semicotto e il tuorlo cremoso? Segui attentamente la nostra ricetta!
Ingredienti
- 1 uovo medio (circa 60 g)
Preparazione
- In una pentola fai bollire dell'acqua e tuffa (delicatamente, stando attento a non romperlo) l'uovo. Accendi subito il timer e imposta 4 minuti... non uno di più e non uno di meno. L'acqua deve continuare a bollire quando l'uovo entra in acqua. Se l'uovo è troppo freddo e l'acqua non abbastanza calda, il bollore si fermerà e non otterrai il risultato sperato.
- Una volta trascorsi 4 minuti, leva subito l'uovo dall'acqua e servi ben caldo. Rompi un'estremità con l'aiuto delle mani e gusta con un cucchiaino. Arricchisci ogni "cucchiaiata" con un pizzico di sale.
