In una ciotola mescolate il pangrattato con il prezzemolo, l'aglio e il parmigiano. Aggiungete il tritato, le uova, il sale e il pepe e impastate bene.
Stendere l'impasto in una teglia ricoperta di carta forno, quindi mettetevi sopra uno stato abbondante di salsa, il formaggio tagliato a cubetti e le olive. Spargetevi sopra l'origano e un filo d'olio.
