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Insalata di pollo in barca di brisé
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difficoltà molto facile
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preparazione 15 minuti
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cottura 10 minuti
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porzioni 4
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano no
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Tratta da Le Ricette di Simona.
Ingredienti
- 300 g di petto di pollo
- 6 foglie di lattuga romana
- 1 carota
- 5 olive verdi
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
- 1 rotolo di pasta brisé
Preparazione
- Per la barchetta di brisé usate una pirofila ovale col bordo alto, infornate per 30 minuti a 180°.
- Sbollentate il petto di pollo in acqua calda e poi tagliatelo a pezzetti piccoli.
- Tagliate finemente anche la lattuga, le carote e le olive, incorporategli il pollo, salate, pepate e aggiungete l'olio. Mescolate il tutto e versatelo dentro la barchetta di brisé.
