Frittura di totani

difficoltà molto facile
preparazione 10 minuti
cottura 30 minuti
porzioni 4
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano no
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

I bambini ne vanno matti e con questa scusa mangiano del buon pesce. "Buon" sempre se non si tratta di qualche assurdo prodotto surgelato. Perchè mai spendere soldi per un piatto facilissimo da realizzare?

Provatelo, noterete la differenza nel gusto e nella consistenza!

Ingredienti

500 g di totani o calamari già tagliati
1 bicchiere di farina 00
1 bicchiere di farina di riso
1 cucchiaino di bicarbonato
Sale q.b.
Olio per friggere

Preparazione

In una ciotola metti insieme le due farine, il bicarbonato e il sale. Amalgama bene.
Tuffaci dentro gli anelli di calamari (o totani).
Friggi in abbondante olio caldo (in alternativa cuoci in forno caldo a 180° irrorando con olio). La pietanza sarà pronta quando i totani saranno dorati in superficie.