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Frittura di totani
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura30 minuti
porzioni4
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
I bambini ne vanno matti e con questa scusa mangiano del buon pesce. "Buon" sempre se non si tratta di qualche assurdo prodotto surgelato. Perchè mai spendere soldi per un piatto facilissimo da realizzare?
Provatelo, noterete la differenza nel gusto e nella consistenza!
Ingredienti
- 500 g di totani o calamari già tagliati
- 1 bicchiere di farina 00
- 1 bicchiere di farina di riso
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Sale q.b.
- Olio per friggere
Preparazione
- In una ciotola metti insieme le due farine, il bicarbonato e il sale. Amalgama bene.
- Tuffaci dentro gli anelli di calamari (o totani).
- Friggi in abbondante olio caldo (in alternativa cuoci in forno caldo a 180° irrorando con olio). La pietanza sarà pronta quando i totani saranno dorati in superficie.
