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Carpaccio di carne
difficoltàmolto facile
preparazione5 minuti
cotturanessuna
porzioni1
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Ingredienti
- 120 g di filetto di manzo a fettine sottilissime
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale q.b.
- Pepe q.b. (facoltativo)
- Rucola q.b.
- Scaglie di parmigiano o funghi freschi q.b.
Preparazione
- Sistema le fettine di carne, non accavallate, in un grande piatto.
- Prepara una salsa mescolando olio, limone, sale e pepe. Distribuiscila sulla carne.
- Servi il piatto aggiungendo a piacimento scaglie di parmigiano e qualche foglia di rucola o funghi freschi tagliati finemente.
