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Tortiglioni al tonno fresco
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura20 minuti
porzioni3
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Ecco un piatto veloce e molto semplice per preparare un primo piatto in pochi minuti. Visitate il mio blog Canto Cucino Mangio.
Ingredienti
- 250 g di tortiglioni
- 200 g di tonno fresco
- 100 g di pomodorini di Pachino
- Olio
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Vino bianco
Preparazione
- Fate soffriggere in una padella con un filo d'olio i pomodorini tagliati a spicchi e aggiungete successivamente il filetto di tonno (che non dovrà essere quello della scatoletta, ma quello fresco) insieme ad un po' d'acqua e un goccio di vino bianco.
- Fate cuocere fin quando il tonno, che avrete tagliato a piccoli pezzetti, sarà ben cotto (il pesce che ho utilizzato io era quello surgelato, dunque ho dovuto aspettare che si scongelasse nel sugo prima di poterlo tagliare. Il mio consiglio è quello di farlo scongelare poche ore prima della preparazione del piatto o di utilizzare il tonno preso in pescheria).
- A fine cottura aggiungete il sale ed il prezzemolo nella quantità desiderata.
- Una volta cotta la pasta, fatela mantecare insieme al condimento per alcuni secondi prima di servire.
