Tortiglioni al tonno fresco

Ecco un piatto veloce e molto semplice per preparare un primo piatto in pochi minuti. Visitate il mio blog Canto Cucino Mangio.

Fate soffriggere in una padella con un filo d'olio i pomodorini tagliati a spicchi e aggiungete successivamente il filetto di tonno (che non dovrà essere quello della scatoletta, ma quello fresco) insieme ad un po' d'acqua e un goccio di vino bianco.
Fate cuocere fin quando il tonno, che avrete tagliato a piccoli pezzetti, sarà ben cotto (il pesce che ho utilizzato io era quello surgelato, dunque ho dovuto aspettare che si scongelasse nel sugo prima di poterlo tagliare. Il mio consiglio è quello di farlo scongelare poche ore prima della preparazione del piatto o di utilizzare il tonno preso in pescheria).

A fine cottura aggiungete il sale ed il prezzemolo nella quantità desiderata.
Una volta cotta la pasta, fatela mantecare insieme al condimento per alcuni secondi prima di servire.