Riso con crema di formaggio
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
30 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
15 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
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Vegano
No -
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Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Un piatto leggero ma saporito! Ho provato anche la versione senza prosciutto per un amico vegetariano ed ha apprezzato molto!!!
Ingredienti
- 300 g di riso
- 2 bicchieri di latte
- 2 cucchiai di farina
- 1 noce di burro
- 2 cucchiai di parmigiano
- 50 g (o più) di formaggio tipo gauda
- 3 fette di prosciutto (facoltativo)
- Sale q.b.
Preparazione
- Lessa il riso in abbondante acqua salata.
- Prepara la crema in un pentolino. Cuoci a fuoco basso il latte con la farina, il burro, il parmigiano e la gauda, fin quando la consistenza non sarà densa.
- Per rendere la pasta più gustosa, soffriggi lievemente il prosciutto tagliato a striscioline.
- Scola il riso e condisci con la crema e il prosciutto.
