Barchette di melanzane con grano saraceno

Un "cereale" fantastico, ricco di proteine e ferro. Il grano saraceno dovrebbe ritrovarsi più spesso sulle nostre tavole perché, al di là della consistenza diversa dal solito, questo alimento porta con sé una gran quantità di nutrienti benevoli per il nostro organismo.

Per conoscere meglio questo vegetale, avviciniamoci a lui con un passo lieve ma saporito grazie a questa ricetta. Il sapore deciso della melanzana addolcirà la presenza di questo nostro nuovo amico che, insieme al formaggio, formerà un mix piacevolissimo al palato. la preparazione è davvero molto semplice.

Vi consigliamo, come per tutti i cereali, la scelta di un buon prodotto biologico comprato in un negozio specializzato, al fine di assaporarne la qualità senza preoccupazioni.