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Pizza in padella senza impasto

Pizza in padella senza impasto
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione5 minuti
Tempo di cotturacottura15 minuti
Porzioniporzioni1
Dimensione tegliainfo teglia30 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Foto degli ingredienti per realizzare la pizza in padella senza impasto Quando si ha voglia di pizza o si vuole arricchire la tavola con una margherita senza però avviare impastatrici, accendere il forno o attendere ore di lievitazione, basteranno pochissimi ingredienti ed una padella... non ci credete? Provate!

La pizza è il centro culinario dell'italiano, la cosa che più si desidera quando si vuole festeggiare la sera, oppure l'eccezione ad un regime di perdita di peso, è la base per i condimenti più tradizionali, la scelta più buona per chi vuole preparare una cena gustosa per amici e parenti... insomma Italia, amore e gusto = PIZZA!

Noi ci siamo chiesti "e se non è possibile comprarla, non si è in tempo per far lievitare limpasto o semplicemente si ha voglia di una pizza per colazione o merenda?", la risposta è semplice... PIZZA IN PADELLA!

Lungi da essere una canonica pizza, che i Napoletani e i Siciliani si tappino gli occhi alla vista di questa ricetta... ma a volte anche arrangiare diventa una semplice soluzione per unire l'utile al dilettevole!

Ingredienti

  • 170 g farina 0
  • 150 g di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • Olio extravergine di oliva
  • Polpa di pomodoro q.b.
  • Mozzarella q.b.
  • Basilico q.b.

Preparazione

  1. Versa 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente di circa 30 centimetri.
  2. Aggiungi direttamente in padella tutti gli ingredienti ed amalgama con un cucchiaio in legno o nylon. Livella l'impasto distribuendolo per tutto il diametro della padella.
  3. Metti la polpa di pomodoro sullo strato appena creato e aggiusta di sale.
  4. Metti adesso la padella su fuoco lento e lascia cuocere per circa 10 minuti chiudendo con un coperchio.
  5. Al termine dei 10 minuti controlla se la cottura sta andando bene sollevando la pizza e osservando se il fondo è dorato. In caso contrario, continua la cottura per 1 o 2 minuti ancora.
  6. Alza il coperchio e aggiungi la mozzarella, continua la cottura per altri 2 minuti circa.
  7. Togli la padella dal fuoco e riponi la pizza su un piatto, un filo d'olio e... buon appetito!