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Pasta brisé integrale
difficoltàmolto facile
preparazione5 minuti
cotturanessuna
porzioniindefinite
info teglia25 cm
dieteticono
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturasiDescrizione
Le quiche sono torte salate buonissime e gustose, ma anche molto pesanti a causa dell'eccessiva presenza di burro. Di seguito troverete una versione rivisitata, leggera, integrale, saporita e vegana.
Ingredienti
- 200 g di farina integrale
- 100 g di burro vegetale senza grassi idrogenati
- 50 ml di acqua
- Sale
Preparazione
- Taglia il burro a pezzetti e lavoralo grossolanamente con la farina e un po' di sale.
- Aggiungi l'acqua fredda e crea il panetto.
- Avvolgi con la pellicola e fai riposare in frigo per almeno 20 minuti.
- Stendi su una teglia ricoperta di carta forno, lascia alti i bordi e bucherella il fondo con una forchetta.
- Crea un condimento per la tua quiche o, se non hai tempo, poggia un altro foglio di carta forno sopra la pasta stesa e arrotola. Potrai conservarla anche in freezer.
