Pasta brisé integrale

difficoltà molto facile
preparazione 5 minuti
cottura nessuna
porzioni indefinite
info teglia 25 cm
dietetico no
vegano si
vegetariano si
senza uova si
senza cottura si

Descrizione

Le quiche sono torte salate buonissime e gustose, ma anche molto pesanti a causa dell'eccessiva presenza di burro. Di seguito troverete una versione rivisitata, leggera, integrale, saporita e vegana.

Ingredienti

200 g di farina integrale
100 g di burro vegetale senza grassi idrogenati
50 ml di acqua
Sale

Preparazione

Taglia il burro a pezzetti e lavoralo grossolanamente con la farina e un po' di sale.
Aggiungi l'acqua fredda e crea il panetto.
Avvolgi con la pellicola e fai riposare in frigo per almeno 20 minuti.
Stendi su una teglia ricoperta di carta forno, lascia alti i bordi e bucherella il fondo con una forchetta.
Crea un condimento per la tua quiche o, se non hai tempo, poggia un altro foglio di carta forno sopra la pasta stesa e arrotola. Potrai conservarla anche in freezer.