Pasta brisé integrale
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
5 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
Nessuna -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
Indefinito -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
Si -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
Si
Descrizione
Le quiche sono torte salate buonissime e gustose, ma anche molto pesanti a causa dell'eccessiva presenza di burro. Di seguito troverete una versione rivisitata, leggera, integrale, saporita e vegana.
Ingredienti
- 200 g di farina integrale
- 100 g di burro vegetale senza grassi idrogenati
- 50 ml di acqua
- Sale
Preparazione
- Taglia il burro a pezzetti e lavoralo grossolanamente con la farina e un po' di sale.
- Aggiungi l'acqua fredda e crea il panetto.
- Avvolgi con la pellicola e fai riposare in frigo per almeno 20 minuti.
- Stendi su una teglia ricoperta di carta forno, lascia alti i bordi e bucherella il fondo con una forchetta.
- Crea un condimento per la tua quiche o, se non hai tempo, poggia un altro foglio di carta forno sopra la pasta stesa e arrotola. Potrai conservarla anche in freezer.
