English 
Italiano 
Torta ubriaca
difficoltàfacile
preparazione15 minuti
cottura40 minuti
porzioni30
info teglia25 cm
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovano
senza cotturanoDescrizione
Una delle buonissime torte che Anna Moroni ha fatto durante la prova del cuoco!
Ingredienti
- 300 g di zucchero
- 200 g di burro
- 150 g di farina 00
- 70 g di cacao amaro
- 4 uova
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Impastate abbondantemente zucchero, burro, cacao e vino in una ciotola e mettete a fuoco basso per sciogliere.
- Estrarne dal composto appena sciolto un bicchiere e metterlo da parte, ci servirà dopo.
- Adesso mescoliamo insieme la farina, le uova e la bustina di lievito. Infine aggiungiamo il composto di prima e continuiamo ad impastare ancora per qualche minuto.
- Versiamo il composto in uno stampo e inforniamo per 30 minuti a circa 170 gradi.
- Finita la cottura della torta, versiamo il bicchiere d'impasto precedentemente messo da parte al di sopra in modo da impregnare la superficie della torta e lasciamo riposare per almeno 30 minuti (meglio se un ora) prima di servire.
