Torta di mele con salsa alla vaniglia

Torta di mele con salsa alla vaniglia
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura45 minuti
Porzioniporzioni20
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ciao a tutti, questa è la mia ricetta per il contest delle torte di mele... ecco qua spero che la mia ricetta piacerà... ciaooo

Questa ricetta è tratta dal Blog "In Cucina con Masterchef".

Ingredienti

  • 4 mele Golden
  • 3 cucchiai di burro morbido
  • 7 cucchiai di zucchero
  • 2 uova grosse
  • 1 busta di vanillina
  • 200 ml di panna
  • 1 cucchiaio di liquore (facoltativo)
  • 300 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • latte q.b.

Per la salsa

  • 3 tuorli
  • 120 g di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 150 ml di panna
  • 1 stecca di vaniglia

Preparazione

  1. Lavorare il burro con lo zucchero, unire le uova, la vanillina, la panna e il liquore: mescolare.
  2. Unire la farina insieme al lievito. Tagliare due mele a tocchetti e due mele a fettine. Aggiungere le mele tagliate a cubetti all'impasto, mescolare ancora e mettere l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Mettere le fette di mele sopra l'impasto, spolverizzare con lo zucchero di canna e mettere qua e la qualche fiocchetto di burro. Infornare a 180° per 40/45 minuti.
    3. Torta di mele in teglia e pronta da infornare

Preparare la salsa

  1. Portare ad ebollizione il latte con 60 g di zucchero, la panna e la stecca di vaniglia. In una terrina sbattere i tuorli con il restante zucchero, unire un po' del latte bollente, mescolare e mettere tutto sul fuoco, mescolando ancora. Filtrare la salsa e farla raffreddare. Servire la torta con la salsa alla vaniglia.
    2. Trancio di torta di mele con salsa di vaniglia
Hummus di ceci veloce
Come fare la pasta di zucchero (senza glucosio)
Tempi di digestione