Torta carote e cioccolato
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
45 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
15 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 4 carote
- 4 uova
- 125 g di farina
- 100 g di zucchero
- 125 g di burro
- 100 g di mandorle tritate (o farina di mandorle)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 g di cioccolato fondente
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
- Raschiate le carote, lavatele e grattugiatele. Mettete il burro morbido a pezzetti in una terrina, lavoratelo con un cucchiaio per renderlo cremoso, incorporatevi lo zucchero e continuate a sbattere fino a ottenere una soffice spuma.
- Unirvi le uova, uno alla volta, poi le carote, le mandorle (o la farina di mandorle) e, infine, la farina a cucchiaiate, prima mescolata con il lievito e setacciata. Grattugiate il cioccolato e aggiungete anche questo all'impasto, amalgamando con cura.
- Rivestite di carta da forno una teglia di 24 cm di diametro, versatevi dentro il composto e cuocete il dolce in forno caldo a 180° per 45 minuti. Togliete la torta dal forno, lasciatela raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo.
