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Torta al cioccolato dal cuore morbido senza uova

Torta al cioccolato dal cuore morbido senza uova
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione10 minuti
Tempo di cotturacottura40 minuti
Porzioniporzioni8
Dimensione tegliainfo teglia20 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganosi
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Torta al cioccolato dal cuore morbido senza uovaAppena sfornata, siamo in due, la torta è attualmente a metà. Un capolavoro destinato a chi non ama (o non può mangiare) le uova e a chi, al burro, preferisce un olio di buona qualità. E' un dolce naturalmente vegan e senza lattosio (state però attenti a leggere gli ingredienti del cioccolato scelto). Sconsiglio di utilizzare l'olio di oliva in quanto il suo sapore forte altererebbe il gusto finale della torta.

Un dolce semplice da realizzare, si scioglie letteralmente in bocca... sembra più un cioccolatino, DIVINO! Ovviamente la presenza della banana si sente, il gusto è importante, deciso, non eccessivamente dolce, super fondente e strepitoso. Basta provarlo una sola volta per innamorarsene, soprattutto se piace il gusto della banana!

Ora scusate... ma vado a mangiare anche l'altra metà!

Ingredienti

  • 2 banane mature
  • 100 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 90 g di olio di semi
  • 250 g di cioccolato fondente

Preparazione

  1. Sciogli a bagnomaria (o se preferisci al microonde) il cioccolato unendo a poco a poco anche l'olio in modo da formare un composto omogeneo.
  2. Cioccolato a bagnomaria insieme all'olio di semi Cioccolato ben sciolto a bagnomaria
  3. Frulla le banane mature riducendole a crema spumosa.
  4. Banane molto mature da mixare Spuma omogenea di banane mature
  5. Imburra e infarina (oppure rivesti di carta forno) una teglia a cerniera di 20 cm. Accendi il forno ventilato a 180°C.
  6. Teglia da 20 cm ben imburrata Teglia da 20 cm rivestita con la carta forno
  7. Unisci tutti gli ingredienti e amalgama con una frusta fino a formare un composto liscio ed omogeneo.
  8. Ingredienti per la torta dal cuore morbido dentro una ciotola Ingredienti per la torta dal cuore morbido ben amalgamati
  9. Versa il composto dentro la tortiera e inforna per circa 35-40 minuti. Al termine del tempo, controlla infilzando il dolce con la punta del coltello. L'interno deve risultare umido ma non crudo! Attendi qualche minuto prima di togliere il dolce dalla tortiera.
  10. Composto per la torta dal cuore morbido nella tortiera da 20 cm Torta dal cuore morbido senza uova ben cotta