Salame turco (senza uova)

Un salame turco (o salame di cioccolato) speciale, compatto e gustoso, nato per accontentare tutte le esigenze degli invitati durante una festa: intolleranti al lattosio, intolleranti alle uova, donne incinte, bambini, vegani e diabetici.

Un esperimento super riuscito che ha anche vinto delle gare culinarie locali. Si prepara in pochi minuti "sporcandosi le mani", senza cottura e senza l'utilizzo di particolari strumenti.

Una preparazione divertente anche da fare in compagnia dei bambini. Loro sbriciolano i biscotti con pugnetti e risate e tu crei il salame scegliendo la forma che preferisci: lungo, a ferro di cavallo, sottile, più spesso o... a forma di numero per un compleanno last minute!

Si deve considerare questa ricetta come una base perfetta dalla quale poter inventare qualche variante, ad esempio:

• Per un risultato più dolce basterà aggiungere 150 g di zucchero anzichè 120 g
• Per una versione più "adulta" basterà sostituire tutto il latte (o una parte) con del rum
• Per una versione tiramisù basterà sostituire il latte (o una parte) con del caffè
• Per una versione più ricca basterà aggiungere della frutta secca (pistacchi e mandorle ad esempio) all'impasto.