Crostata chiusa con marmellata e nocciole
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Difficolta'
Facile -
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Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
45 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
15 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
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Dietetico
No -
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Vegano
No -
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Vegetariano
Si -
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Senza uova
No -
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Senza cottura
No
Descrizione
Una crostata speciale, chiusa e con la sorpresa. Una ricetta presa da internet e modificata in modo che il dolce della marmellata non si unisca con il dolce della pasta frolla annullando tutti gli altri sapori.
Da provare con tutti i gusti di marmellata: fragola, arancia, pesca, albicocca, fichi, prugne... e tanti altri.
Ingredienti
- 400 g di farina 00
- 180 g di zucchero di canna
- 2 uova intere
- 150 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 barattolo di marmellata (gusto a scelta)
- Circa 1 bicchiere di nocciole tostate
- Zucchero a velo
Preparazione
- Disponi la farina a fontana e aggiungi la bustina di lievito, lo zucchero, le uova e il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzettini. Lavora velocemente con le mani fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.
- Dividi l'impasto in due panetti simili. Stendi quello con il volume maggiore sopra un foglio di carta forno più grande della teglia di circa 15 cm. Poggia la base sulla teglia, rifinisci i bordi (che devono rimanere abbastanza alti.
- Condisci con la marmellata e le nocciole tagliate grossolanamente sopra.
- Stendi il panetto più piccolo su un altro foglio di carta forno cercando di mantenere la stessa circonferenza della teglia. Delicatamente poggialo sopra la costata e richiudi i bordi.
- Cuoci in forno caldo per circa 45 minuti a 180°C.
- Una volta cotta, spolverizza con lo zucchero a velo.
