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Crema al limone
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difficoltà molto facile
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preparazione 5 minuti
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cottura 10 minuti
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porzioni 1
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 1 dl di succo di limone
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro
- Scorza grattugiata di 1 limone
Preparazione
- Metti il succo di limone, il burro e 75 grammi di zucchero in una casseruola e porta a bollore. Nel frattempo sbatti le uova con lo zucchero rimasto e unisci il composto bollente.
- Mescola con cura, trasferisci il tutto nella casseruola e porta a bollore appena percettibile, continuando a mescolare. Togli dal fuoco, copri e lascia raffreddare. Per velocizzare il raffreddamento, immergi la casseruola in acqua fredda e ghiaccio.
