Bignè alla ricotta e datteri

Bignè alla ricotta e datteri
Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione5 minuti
Tempo di cotturacottura15 minuti
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

La ricetta è tratta dal mio blog: La Volpe Sonnacchiosa

Ingredienti

  • 10 bignè già pronti
  • 300 g di ricotta
  • 2 cucchiai di miele
  • 10 datteri
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Mescoliamo la ricotta in una terrina con il miele, i datteri snocciolati e tritati, e la cannella.
    2. Ricotta tritata con miele
  2. Passiamo nel tritatutto la crema ottenuta in modo da sminuzzare ulteriormente i datteri e aggiungiamo 3 cucchiaini di zucchero a velo.
    3. Datteri ridotti in poltiglia
  3. Con la crema ottenuta e aiutandoci con una siringa da cucina farciamo i bigné. Prima di servire spolverizziamo con zucchero a velo.
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