Finocchi al forno
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
35 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
2 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Teglia da forno -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
Si -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
I finocchi sono buonissimi al naturale, rappresentano uno spezza-fame davvero strepitoso, non fanno ingrassare ed hanno grandi proprietà benevole. Sono spesso protagonisti del "cruditè" insieme a sedano, carota e altri vegetali, possibilmente accompagnati con del pinzimonio.
Ogni tanto però ci si può anche stancare del solito finocchio crudo ed è dunque quello il momento di metterlo in forno per ammorbidirlo e renderlo tenero e dolce.
Questa ricetta è sicuramente una delle più facili, ma anche una delle più buone. Un contorno dolce e saporito capace di accompagnare qualsiasi tipo di secondo!
Ingredienti
- 1 finocchio grande
- Olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Lava con attenzione un finocchio ed elimina le parti dure o annerite. Taglialo in 4 e successivamente taglia in fettine sottili.
- Disponi le fettine dentro una teglia e condisci con abbondante olio, sale e un po’ di pepe.
- Cuoci in forno caldo a 180°C circa per circa 15 minuti, sforna, condisci con pangrattato e parmigiano e rimetti in forno per altri 20 minuti girando ogni tanto i finocchi.
- Quando saranno morbidi, servili su di un piatto da portata.
