Bietole in padella con pomodori secchi

Un contorno semplice, delicato ma saporito. Le bietole sono una verdura ricca di elementi nutritivi, utili per l'apporto di acido folico e ferro. Sono una verdura dal gusto delicato e una consistenza che si presta a varie preparazioni culinarie.

Quando non si ha però abbastanza tempo per trasformare le bietole, o biete, in una gustosa scacciata o pane condito, ecco che si può facilmente cucinare un contorno saporito e veloce come questo. Basteranno pochi minuti e un pezzo di pane di semola per gustare qualcosa di eccezionale.

Attenzione ad utilizzare pomodori secchi non troppo salati, nel caso contrario consigliamo di tuffarli per 1 minuto circa in acqua bollente, in questo modo scaricheranno la sapidità in eccesso e diventeranno più teneri.