Marmellata di bacche di rosa canina

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Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura45 minuti
Porzioniporzioniindefinite
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganosi
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 2 Kg di bacche di rosa canina
  • Zucchero q.b.
  • Acqua q.b.

Preparazione

  1. Pulite le bacche, tagliatele longitudinalmente ed eliminate i semi e i filamenti.
  2. Mettete in una casseruola, poi copritele d'acqua e cuocete a fuoco moderato per 20 minuti mescolando. Otterrete una purea che peserete e rimetterete al fuoco con lo stesso peso di zucchero. Cuocete fino a quando la prova del piattino sarà positiva, e toglietela dal fuoco.
  3. Versatela subito nei vasi caldi, chiudeteli ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e riponete in dispensa.
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