Lavate le arance e i limoni, tagliate loro la buccia esterna e quella interna bianca, dividete le arance e i limoni a spicchi. Pesate e trasferite il tutto in una casseruola con lo stesso peso di acqua, lasciate riposare per 24 ore.
Trascorso questo tempo eliminate le parti bianche, mettete il resto in una casseruola sul fuoco fino a quando le bucce delle arance saranno quasi spappolate. Lasciate riposare per 24 ore.
Trascorso questo tempo pesate il composto e unitevi la stessa quantità di zucchero. Rimettete il composto sul fuoco e fate cuocere per circa 2 ore.
Versate subito la marmellata nei vasi caldi, chiudete ermeticamente, sterilizzate. Lasciate raffreddare e riponeteli in dispensa.
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difficoltàmolto facile
preparazione15 minuti
cottura45 minuti
porzioniindefinite
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturano
