Marmellata di arance amare

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Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura45 minuti
Porzioniporzioniindefinite
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganosi
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 500 g di arance amare (arance di Siviglia)
  • Zucchero q.b.
  • Liquore q.b.

Preparazione

  1. Lavate e riducete a spicchi le arance, mettetele a macerare in una terrina coperta d'acqua per 4 giorni, avendo cura di cambiare l'acqua ogni giorno.
  2. Trascorso questo tempo, scolate gli spicchi d'arancia, affettateli e metteteli in una casseruola con il doppio del loro peso di zucchero, cuocete a fuoco dolce fino a quando la prova del piattino sarà positiva.
  3. Versate subito la marmellata nei vasi caldi, chiudeteli ermeticamente, sterilizzate.
  4. Lasciate raffreddare e riponeteli in dispensa.
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