Marmellata di albicocche

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difficoltà molto facile
preparazione 20 minuti
cottura 45 minuti
porzioni
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano si
vegetariano si
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

1 Kg di albicocche
500 g di zucchero
1 limone
1/2 dl di acqua

Preparazione

Lavate le albicocche, privatele del nocciolo, tagliatele a metà, mettetele in una casseruola insieme al succo del limone e all'acqua.
Ponete la casseruola sul fuoco e lasciate bollire fino a quando il liquido si sia ridotto di un terzo. Unite lo zucchero e portate a ebollizione. Schiumate, fate bollire per circa 10 minuti, mescolate, fate la prova del piattino testando se la marmellata è ancora troppo liquida, e se è positiva toglietela dal fuoco.