English 
Italiano 
Marmellata di agrumi
-
difficoltà facile
-
preparazione 20 minuti
-
cottura 45 minuti
-
porzioni
-
info teglia nessuna teglia
-
dietetico no
-
vegano si
-
vegetariano si
-
senza uova si
-
senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 4 pompelmi
- 4 arance
- 8 limoni
- 1,5 l di acqua
- 5 Kg di zucchero
Preparazione
- Pelate gli agrumi, tenendo da parte la buccia a cui andrà eliminata la pellicina bianca. Togliete i semi e metteteli in un sacchetto di garza. Tagliate a pezzetti la polpa. Cuocete per circa 1 ora e mezza la polpa, la scorza tagliata a fettine, il sacchetto con i semi e l'acqua.
- Trascorso questo tempo eliminate il sacchetto e aggiungete lo zucchero mescolando fino a quando sarà sciolto.
- Cuocete ancora per 20 minuti, poi levate la marmellata dal fuoco.
- Versatela subito nei vasi caldi, chiudeteli ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e riponeteli in dispensa.
