Marmellata alla menta
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
45 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
Indefinito -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
Si -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Questa è davvero particolare! :-)
Ingredienti
- 1 Kg di mele verdi
- 150 g di foglie di menta
- 700 g di zucchero
- Il succo di 2 limoni
- La scorza di 1 limone grattugiata
Preparazione
- Sbucciate le mele e privatele del torsolo. Tagliate a fettine e copritele con acqua acidulata con il succo di limone per 2 ore.
- Trascorso questo tempo trasferite le mele in una casseruola, unite la scorza di limone grattugiata e la menta lavata, asciugata e tritata.
- Fate cuocere per 30 minuti mescolando e schiumando.
- Passate il composto al setaccio e mettetelo di nuovo nella casseruola, aggiungete lo zucchero, il succo di limone e qualche foglia intera di menta. Fate addensare a fuoco lento.
- Quando la marmellata è fatta versatela subito nei vasi caldi, chiudeteli ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e riponete in dispensa.
