Capesante con curcuma

Capesante con curcuma
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura35 minuti
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Tratta da Ricette del Buon Umore.

Questa ricetta è adatta come antipasto, ma si può servire anche come secondo... la curcuma è una spezia che proviene dall'oriente ed è la base per la preparazione del curry...

Ingredienti

  • 10 capesante (pulite)
  • 2 fette spesse di pane
  • 5 cucchiai di pane grattato
  • Un uovo
  • 3 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1/2 spicchio di aglio
  • Un cucchiaino di curcuma
  • Olio
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.

Preparazione

  1. In una ciotolina mescolate insieme il pane grattato, l'uovo, il prezzemolo, il pane bagnato e strizzato e sbriciolato, lo spicchio di aglio tritato, la curcuma e in fine olio, sale e pepe.
  2. Mettetene una certa quantità su ogni conchiglia, disponetele su una teglia, mettetele in forno a 170° per circa 25 - 30 minuti.
  3. Sfornatele, fatele freddare dieci minuti, servitele.
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