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Bruschette velocissime
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura10 minuti
porzioniindefinite
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
La baguette, tipico filoncino francese di pane, ha una forma particolare e solitamente viene tagliato in modo obliquo, così da avere fette con maggiore superficie. Ma avete mai pensato di poterlo affettare per ricavare basi per mini bruschette?
Un antipasto veloce e molto facile, davvero last minute. Per abbrustolire le fettine di pane basterà infornarle per qualche minuto, oppure metterle sopra una piastra calda. Potete preparare il condimento a parte e preparare la bruschetta al momento in cui si inizia a mangiare, in modo che le basi non prendano eccessiva umidità e rimangano croccanti.
Oltre ai pomodori, potete aggiungere qualsiasi ingrediente a vostro piacimento, il risultato sarà sempre ottimo!
Ingredienti
- Baguette
- Pomodori o pomodorini
- Olive bianche senza nocciolo
- Pomodori secchi
- Verdure sott'aceto/olio (carote, sedano, ecc.)
- Capperi
- Olio extravergine di oliva
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Origano
- Qualche fogliolina di basilico
Preparazione
- Versa dentro il contenitore di un tritatutto da cucina gli ingredienti in varie fasi, tritando prima gli ingredienti più grossi o difficili da tagliare. Metti quindi prima i pomodori secchi e aziona per qualche secondo, successivamente i pomodorini o i pomodori tagliati almeno in 4 e continua a tritare per qualche secondo. Infine aggiungi gli altri ingredienti (compreso sale, peperoncino, olio e origano)e aziona nuovamente fin quando non ti soddisferà la grandezza dei vari ingredienti.
- Tosta le fette di pane in forno a temperatura alta fin quando non saranno dorate.
- Completa le bruschette mettendo su ogni fetta, una porzione di composto e una fogliolina di basilico.
