Bruschette velocissime
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
Indefinito -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
Si -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
La baguette, tipico filoncino francese di pane, ha una forma particolare e solitamente viene tagliato in modo obliquo, così da avere fette con maggiore superficie. Ma avete mai pensato di poterlo affettare per ricavare basi per mini bruschette?
Un antipasto veloce e molto facile, davvero last minute. Per abbrustolire le fettine di pane basterà infornarle per qualche minuto, oppure metterle sopra una piastra calda. Potete preparare il condimento a parte e preparare la bruschetta al momento in cui si inizia a mangiare, in modo che le basi non prendano eccessiva umidità e rimangano croccanti.
Oltre ai pomodori, potete aggiungere qualsiasi ingrediente a vostro piacimento, il risultato sarà sempre ottimo!
Ingredienti
- Baguette
- Pomodori o pomodorini
- Olive bianche senza nocciolo
- Pomodori secchi
- Verdure sott'aceto/olio (carote, sedano, ecc.)
- Capperi
- Olio extravergine di oliva
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Origano
- Qualche fogliolina di basilico
Preparazione
- Versa dentro il contenitore di un tritatutto da cucina gli ingredienti in varie fasi, tritando prima gli ingredienti più grossi o difficili da tagliare. Metti quindi prima i pomodori secchi e aziona per qualche secondo, successivamente i pomodorini o i pomodori tagliati almeno in 4 e continua a tritare per qualche secondo. Infine aggiungi gli altri ingredienti (compreso sale, peperoncino, olio e origano)e aziona nuovamente fin quando non ti soddisferà la grandezza dei vari ingredienti.
- Tosta le fette di pane in forno a temperatura alta fin quando non saranno dorate.
- Completa le bruschette mettendo su ogni fetta, una porzione di composto e una fogliolina di basilico.
