Bruschette velocissime

difficoltà molto facile
preparazione 10 minuti
cottura 10 minuti
porzioni
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano si
vegetariano si
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

Baguette francesi da tagliare a fette La baguette, tipico filoncino francese di pane, ha una forma particolare e solitamente viene tagliato in modo obliquo, così da avere fette con maggiore superficie. Ma avete mai pensato di poterlo affettare per ricavare basi per mini bruschette?

Un antipasto veloce e molto facile, davvero last minute. Per abbrustolire le fettine di pane basterà infornarle per qualche minuto, oppure metterle sopra una piastra calda. Potete preparare il condimento a parte e preparare la bruschetta al momento in cui si inizia a mangiare, in modo che le basi non prendano eccessiva umidità e rimangano croccanti.

Oltre ai pomodori, potete aggiungere qualsiasi ingrediente a vostro piacimento, il risultato sarà sempre ottimo!

Ingredienti

Baguette
Pomodori o pomodorini
Olive bianche senza nocciolo
Pomodori secchi
Verdure sott'aceto/olio (carote, sedano, ecc.)
Capperi
Olio extravergine di oliva
Peperoncino in polvere
Sale
Origano
Qualche fogliolina di basilico

Preparazione

Versa dentro il contenitore di un tritatutto da cucina gli ingredienti in varie fasi, tritando prima gli ingredienti più grossi o difficili da tagliare. Metti quindi prima i pomodori secchi e aziona per qualche secondo, successivamente i pomodorini o i pomodori tagliati almeno in 4 e continua a tritare per qualche secondo. Infine aggiungi gli altri ingredienti (compreso sale, peperoncino, olio e origano)e aziona nuovamente fin quando non ti soddisferà la grandezza dei vari ingredienti.

Composto pronto per condire le bruschette

Tosta le fette di pane in forno a temperatura alta fin quando non saranno dorate.
Completa le bruschette mettendo su ogni fetta, una porzione di composto e una fogliolina di basilico.