Bignè al salmone
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
Nessuna -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
12 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
Si
Descrizione
E chi l'ha detto che i bignè sono adatti solamente a preparare pietanze dolci? Ecco a voi un esempio di antipasto delicato, salato, ma con un retrogusto delicato. Gli ingredienti rappresentano il perfetto mix di sapori che rendono questa portata un vero piatto da gourmet.
Ingredienti
- 25 bignè pronti
- 200 g circa di formaggio cremoso spalmabile
- 100 g di salmone affumicato
- Valeriana (o rucola) q.b.
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Lavora con la forchetta il formaggio spalmabile riducendolo a crema, aggiusta di pepe. Riempi una sac à poche con il formaggio. Nel frattempo taglia il salmone affumicato in striscie.
- Taglia delicatamente i bignè a metà, farcisci con la crema di formaggio, qualche fogliolina di valeriana o rucola e un pezzetto di salmone. Richiudi.
- Puoi riporre i bignè in frigorifero e conservarli per circa 1-2 ore, ma è preferibile farcire i bignè poco prima di servire per evitare che si ammorbidiscano troppo.
