Spezzatino afrodisiaco
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
50 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
3 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
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Vegetariano
No -
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Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Volete preparare un piatto delicato, semplice ma che possa stupire il vostro partner? Provate questo spezzatino a base di carne di vitello e zafferano, perchè si dice che questa spezia sia "afrodisiaca"... Ricette del Buon Umore.
Ingredienti
- 400 g di spezzatino di vitello tenero
- Una bustina di zafferano
- 50 g di burro
- Un cucchiaio di porro tritato
- Un dado vegetale
- Una tazza di acqua
- 3 cucchiai di farina
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
Preparazione
- Prendete della carta assorbente e asciugate la carne in modo che non si stacchi poi la farina.
- In una pentola fate soffriggere il burro con il porro.
- In un piatto fondo metteteci la farina e infarinate ogni singolo pezzo di carne.
- Metteteli tutti nella pentola e fate soffriggere per circa 3/4 minuti, poi aggiungeteci l'acqua, il dado vegetale, il pepe e il sale e lasciate cuocere a fiamma bassa per almeno 1 ora e 1/2 mescolandolo ogni tanto.
- A 10 minuti dalla fine della cottura unite lo zafferano e amalgamatelo bene con gli altri ingredienti. Quando sarà pronto impiattatelo e servitelo caldo.
- Servitelo insieme ad un buon vino bianco e fresco.
