Rotolo di frittata con zucchine

Un idea fantastica, un modo originale e semplice di servire una frittata. Si presta a tantissime varianti di farcitura ma anche di cottura. Si può infatti cuocere la base a vapore o anche fritta (avendo le attrezzature adeguate. Noi vi proponiamo la versione al forno, classica, asciutta al punto giusto e pratica (in quanto non si sporca nulla).

Per capire meglio il procedimento vi invitiamo a guardare la video ricetta natalizia del tronchetto salato. Nel video la base è stata realizzata direttamente con uova e zucchine in modo da renderla più compatta, ma se preferite più morbidezza della farcia, allora fate come descritto qui sotto ;-)