Prendete la placca del forno e foderatela con della carta da forno. Prendete un pollo di circa 1 Kg o più. Apritelo a libro. Battetelo con il batticarne. Salatelo, pepatelo, metteteci a piacere ariosto (miscuglio di spezie per carne) timo e rosmarino. Adagiatevi il pollo sopra la placca, mettete un filo d'olio e infornate a 180°-200°.
Dopo circa 20 minuti punzecchiatelo con i rebbi della forchetta. Da quando ha iniziato a cuocere calcolate un'ora di cottura. Se durante la cottura diventa troppo rosso copritelo con della carta da forno così non si seccherà. È facile da eseguire e leggero. Allo stesso modo potete fare la faraona, ma non aggiungete olio.
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difficoltàfacile
preparazione15 minuti
cottura1 ora e mezza
porzioni6
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturano
