Risotto con tonno e zucchine

Risotto con tonno e zucchine
  • Difficoltà difficoltà facile
  • Tempo di preparazione preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura cottura 45 minuti
  • Porzioni porzioni 8
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano no
  • Senza uova senza uova si
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 500 g di riso
  • 4 zucchine
  • 150 g di panna (o Philadelphia light)
  • 250 g di filetto di tonno intero
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Brodo di pesce q.b.
  • 1 spicchio d'aglio

Preparazione

  1. In una pentola mettiamo un po' d'olio d'oliva e l'aglio. Una volta fatto appassire, leviamo l'aglio e aggiungiamo il riso per tostarlo.
  2. Sfumiamo con il vino bianco e facciamo evaporare. Aggiungiamo il tonno sgocciolato e le zucchine tagliate a dadini finissime. Mescoliamo e quando occorre aggiungiamo il brodo.
  3. A fine cottura aggiungiamo la panna, amalgamiamo e serviamo il nostro piatto!
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Le calorie
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