Risotto bicolore

Risotto bicolore
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione50 minuti
Tempo di cotturacottura40 minuti
Porzioniporzioni3
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Questa è una ricetta veloce da fare quando non avete tanti ingredienti in frigo... facile ma carina :)

Ingredienti

  • 250 g di pancetta
  • 300 g di riso
  • 150 ml di passata
  • 150 g di formaggio cremosmo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di latte

Preparazione

  1. Lessiamo il riso in acqua bollente. Metà del riso lo condiamo con la passata cotta in una padella in cui è stato fatto soffrigere uno spicchio d'aglio, l'altra metà del riso la condiamo con il formaggio cremoso mescolato con il latte caldo.
  2. Prendiamo un coppapasta e al primo strato mettiamo il riso al pomodoro, al centro mettiamo la pancetta cotta in padella e copriamo con il riso al formaggio.
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