Pasta con cavolfiore al forno

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Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione10 minuti
Tempo di cotturacottura20 minuti
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g di maccheroni rigati
  • 400 g di cavolfiore
  • 1 cipolla
  • 1 scatola di pelati piccola
  • 50 g di parmigiano
  • 100 g di galbanone
  • Olio q.b.
  • Sale

Preparazione

  1. Sbollentare il cavolfiore e conservare l'acqua di cottura in una padella, soffrigere la cipolla, aggiungere i pelati e cuocere per 15 minuti.
  2. Cuocere la pasta nell'acqua di cottura del cavolfiore, scolara e condirla con un po' di salsa.
  3. Prendere una pirofila, mettere un po' di salsa. Mettere uno strato di pasta, uno strato di cavolfiori, un po' di salsa, galbanone a pezzettini e parmigiano. Continuare con un altro strato di pasta, cavolfiore, salsa... e cosi via terminando con un po' di salsa e parmigiano.
  4. Mettere in forno per circa 15 minuti.
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