Pasta al forno special

difficoltà facile
preparazione 45 minuti
cottura 20 minuti
porzioni 6
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano no
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

La ricetta della pasta al forno special è molto saporita e i bambini ne vanno matti. Provatela perchè è una ricetta che riscuote molto successo. Si può ritenere un piatto unico.

Ingredienti

320 g di pasta grossa
Sugo di polpette
80 g di provola affumicata
50 g di speck
Parmigiano grattugiato q.b.
Pangrattato q.b.
Una noce di burro

Preparazione

Prepariamo le polpette: mettiamo il macinato dentro un recipiente insieme ad un uovo, alla noce moscata, al parmigiano grattugiato, sale e amalgamiamo il tutto. Adesso utilizziamo a piccoli pezzettini il macinato e formiamo delle polpette piccole.
Prendiamo la pentola a pressione, vi mettiamo l'olio extravergine, uno spicchio d'aglio e lo lasciamo imbiondire. Dopo vi versiamo la passata di pomodoro, mettiamo le polpette, chiudiamo la pentola e lasciamo cuocere per 25 - 30 minuti.
Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.
Su un tagliere tagliamo la provola a cubetti e lo speck grossolanamente. Mettiamo il tutto dentro il robot da cucina e tritiamo.
Rimettiamo la pasta cotta all'interno della pentola, vi versiamo il sugo con le polpette e mescoliamo. Poi mettiamo il tritato di provola e speck e mescoliamo nuovamente. Adesso prendiamo una teglia da forno, la ungiamo con una noce di burro, la cospargiamo di pane grattato in maniera uniforme e vi versiamo la pasta.
Inforniamo a 200° con la funzione preriscaldamento per 20 minuti circa. Non vi resta che aspettare e gustarvi la pietanza.