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Linguine ai gamberi
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difficoltà facile
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preparazione 15 minuti
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cottura 30 minuti
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porzioni 4
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano no
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Ciao a tutti, vi presento questa ricetta speciale con i gamberi che sono di gran lunga i miei crostacei preferiti. Spero vi piacciano!
Ingredienti
- 6 gamberi rossi del Mediterraneo
- 210 g di linguine
- 1 cipolla
- Aglio q.b.
- Curry q.b.
- Vino bianco
- Prezzemolo q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
- Olio EVO
Preparazione
- Soffriggere in una padella capiente uno spicchio d'aglio, la cipolla tritata ed il peperoncino (meglio se fresco!). Attendere giusto il tempo di far appassire la cipolla e quindi aggiungere i gamberi non sgusciati ed il vino. Dopo qualche minuto aggiungete il curry, il sale e pepe.
- Una volta scolata la pasta unitela ai gamberi, ponete il tutto su una fiamma forte ed aggiungete anche parte dell'acqua di cottura per evitare che il piatto si secchi troppo. Aggiungete del prezzemolo fresco tritato ed impiattate.
