Linguine ai gamberi

Linguine ai gamberi
Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura30 minuti
Porzioniporzioni4
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ciao a tutti, vi presento questa ricetta speciale con i gamberi che sono di gran lunga i miei crostacei preferiti. Spero vi piacciano!

Ingredienti

  • 6 gamberi rossi del Mediterraneo
  • 210 g di linguine
  • 1 cipolla
  • Aglio q.b.
  • Curry q.b.
  • Vino bianco
  • Prezzemolo q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Olio EVO

Preparazione

  1. Soffriggere in una padella capiente uno spicchio d'aglio, la cipolla tritata ed il peperoncino (meglio se fresco!). Attendere giusto il tempo di far appassire la cipolla e quindi aggiungere i gamberi non sgusciati ed il vino. Dopo qualche minuto aggiungete il curry, il sale e pepe.
    2. Soffritto di cipolla, aglio e peperoncino
  2. Una volta scolata la pasta unitela ai gamberi, ponete il tutto su una fiamma forte ed aggiungete anche parte dell'acqua di cottura per evitare che il piatto si secchi troppo. Aggiungete del prezzemolo fresco tritato ed impiattate.
    3. Cottura dei gamberi in padella Gamberi e soffritto in padella
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