Crema light di zucca

Crema light di zucca
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 10 minuti
  • Tempo di cottura cottura 30 minuti
  • Porzioni porzioni 6
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico si
  • Ricetta vegana vegano si
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova si
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Leggera e facile da fare. Il sapore? Delicatissimo!!!

Ingredienti

  • 450 g di zucca
  • 2 patate medie
  • 1 cipolla grande
  • Sale q.b.
  • 4 cucchiai di panna (anche di soia) o del burro

Preparazione

  1. Pulire e tagliare la zucca a fette. Pelare le patate e la cipolla. Tagliare tutto a pezzi (più piccoli sono, più velocemente cuoceranno).
  2. Mettere le verdure in una pentola con 800 ml di acqua salata. Porta a bollore.
  3. A cottura ultimata frullare tutto, aggiungere la panna e servire con un filo di olio.
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