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Pane con olive e peperoncino
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difficoltà molto facile
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preparazione 1 ora e mezza
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cottura 50 minuti
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porzioni 8
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano si
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vegetariano si
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Immagina una festa estiva in giardino, formaggi freschi come ricotta, provolone, scamorza e confetture fatte in casa di agrumi, fragole e prugne. Una giornata fantastica con un venticello che accarezza il viso. Accompagneresti mai una giornata così bella con un semplice pane di semola? ASSOLUTAMENTE NO! Ci vuole un pane particolare e necessariamente homemade!
Una ricetta semplicissima da realizzare con la macchina del pane (mdp), basta inserire tutti gli ingredienti, leggere un buon libro e tornare al BIP finale per sfornare questa meraviglia!
Gli ingredienti servono per realizzare un pan bauletto rustico e saporito di circa 1 Kg, ma è sempre possibile interrompere la procedura dopo la lievitazione, formare piccoli panini a mano e cuocerli in forno caldo!
Ingredienti
- 380 ml di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 620 g di farina di semola dura
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito in bustina
- Mezzo cucchiaino di zucchero
- 10 olive nere snocciolate
- Peperoncino tritato grossolanamente
Preparazione
- Snocciolare le olive nere e rotolarle in poca farina.
- Inserire gli ingredienti nella macchina del pane rispettando quest'ordine: acqua, sale, farina, lievito, zucchero. Far partire il programma "pane francese".
- Dopo il primo impasto (durante il primo riposo), aggiungere gli ingredienti extra: olive e peperoncino. Lasciar lavorare la macchina del pane fino al segnale acustico finale.
