Torta di mele tritate con mandorle e cioccolato
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
molto facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
40 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
20 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
27 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
no -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
no -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
no -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
no
Descrizione
Molto semplice da realizzare. Ottima per chi non ama i pezzetti di mela nella torta... proprio come me!
Ingredienti
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 800 g di mele golden (2 delle quali sono da utilizzare per guarnire)
- 80 g di mandorle tritate
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- La scorza di un limone
- Mezzo bicchierino di liquore
- Gocce di cioccolato
Preparazione
- Sbuccia le mele e togli il torsolo. Tagliale a pezzettini e immergile in acqua e limone (per non farle annerire).
- In un robot fai montare le uova e lo zucchero. Senza fermare il robot aggiungi le mele tagliate e le mandorle tritate.
- Ferma il robot, aggiungi farina, lievito, liquore, il sale e la scorza. Riaccendi il robot e fai amalgamare tutto. L'impasto deve avere la consistenza dello yogurt. Se troppo liquido aggiungere un po' di farina, se troppo denso un po' di latte.
- Quando l'impasto è pronto aggiungi le gocce di cioccolato e mescola.
- Accendi il forno a 180°. Taglia finemente le 2 mele messe da parte. Imburra e infarina una tortiera, versa l'impasto e disponi le fettine di mele a raggiera. Spolvera di zucchero e cuoci per 45 minuti circa, controllando la cottura con la prova stecchino.
