Torta di cioccolato e pere

Torta di cioccolato e pere
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura35 minuti
Porzioniporzioni20
Dimensione tegliainfo teglia25 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 1 Kg di pere
  • 150 g di farina
  • 50 g di cacao
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 125 g di burro
  • 1 cucchiaio di lievito
  • Latte (qualche cucchiaio, q.b.)
  • Zucchero a velo

Preparazione

  1. Battete i tuorli con lo zucchero finchè saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio.
  2. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura. Battete gli album a neve ferma e incorporateli delicatamente.
  3. Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200° per un'ora.
  4. Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.
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