Torta ai limoni di Sicilia

Torta ai limoni di Sicilia
Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione20 minuti
Tempo di cotturacottura15 minuti
Porzioniporzioni25
Dimensione tegliainfo teglia25 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ricetta offerta da Tentazioni da Gustare.

Ingredienti

  • 170 g di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • 4 uova
  • 4 limoni di Sicilia
  • 1/2 bustina di lievito
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungere la scorza di un limone grattugiato.
    2. Uova sbattute con le fruste
  2. Versare al composto il succo filtrato di 3 limoni. Setacciare sul composto la farina e il lievito (continuando a sbattere).
  3. Montare a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.
    4. Uova montate a neve
  4. Amalgamare per bene i due composti con uno sbattitore per circa 1 minuto.
  5. Infornare per 30 minuti a 180°.
  6. Far raffreddare e decorare con lo zucchero a velo e 1 limone tagliato a fette.
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