Sorbetto al limone

Sorbetto al limone
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione25 minuti
Tempo di cotturacotturanessuna
Porzioniporzioni25
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturasi

Descrizione

Semplicissimo con la gelatiera e ottimo come fine pasto, soprattutto se la cena è abbondante.

Il risultato sarà un gustoso e morbido sorbetto, ma basta conservarlo in congelatore per trasformarlo in un gelato vero e proprio. Per quanto riguarda lo zucchero, si può tranquillamente variare la quantità secondo i propri gusti, non viene modificata la consistenza.

Ingredienti

  • 4 limoni
  • 200 g di zucchero
  • 300 ml di acqua
  • 2 albumi
  • La scorza di 1 limone tritata finemente

Preparazione

  1. Spremere e filtrare il succo dei limoni (viene circa 300 ml di succo) e mescolarli con acqua, zucchero e scorza.
  2. Mettere nella gelatiera e azionare.
  3. Montare le chiare a neve fermissima e aggiungerle nella gelatiera delicatamente. Continuare per altri 15 minuti.
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