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Pasta di zucchero
difficoltàfacile
preparazione15 minuti
cottura10 minuti
porzioniindefinite
info teglianessuna teglia
dieteticosi
veganono
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturasiDescrizione
Credevo che fare la pasta di zucchero fosse più difficile, invece con questa ricetta che mi ha dato una mia amica mi sono trovata veramente bene, è stato molto semplice farla e cosi ho potuto modellare la mia prima torta. Potrete modellare l'impasto come volete: fiori, farfalle, casette, paesaggi! Prometto che appena avrò il colorante preparerò un dolce dai mille colori! Ecco a voi la ricetta e le foto della mia prima opera. Potrete vedere il tutto sul mio blog Ricette del Buon Umore.
Ingredienti
- 450 g di zucchero a velo
- 70 g di miele
- 7 g di gelatina in fogli (colla di pesce)
- 30 g di acqua
- 20 g di burro
Preparazione
- Fate ammorbidire per una decina di minuti la gelatina nell'acqua, poi mettetela in un pentolino insieme al burro e al miele, metteteli su un fornello e lasciateli sciogliere lentamente a fuoco basso.
- Prendete un robot da cucina e metteteci lo zucchero a velo setacciato, accendete il robot e pian piano verateci dentro gli ingredienti che avrete sciolto e vedrete che mano a mano si formerà un inpasto omogeneo.
- Mettetelo poi su un tagliere e finitelo di impastare con le mani spolverizzando con un po' di zucchero a velo. Quando avrete finito avvolgetelo nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per un paio d'ore. Tiratelo fuori e lasciatelo per circa 12 ore. Ora potrete sciogliere la vostra fantasia e formare quello che volete.
