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Pancakes al cacao e cannella
difficoltàmolto facile
preparazione5 minuti
cottura20 minuti
porzioni4
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Tipici delle colazioni americane, i pancakes sono sbarcati anche in Italia risquotendo tantissimo successo. Le ricette per realizzarli sono infinite: c'è chi utilizza uova e burro, chi le prepara senza uova e con del buon olio.
Di seguito una ricetta sana, facile e buona. Il cacao e la cannella rendono queste focaccine dolci morbide e spugnose delle delizie per la prima colazione.
Consigliamo di rendere la pietanza speciale aggiungendo della panna, tanta frutta e una colata di sciroppo d'acero!!!
Ingredienti
- 100 g di farina (00 o integrale)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci o bicarbonato
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di semi
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 90 ml di latte (animale o veg)
- Cannella in polvere q.b.
Preparazione
- In una ciotola versa tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, cacao, cannella e zucchero).
- Aggiungi i liquidi a poco a poco cercando di mescolare sempre con una frusta. Rendi l'impasto liscio ed omogeneo.
- Scalda una pentola spennellata con dell'olio e mantieni la fiamma medio-bassa. Versa l'impasto aiutandoti con un ramaiolo o un grosso cucchiaio (se la padella è grande puoi cuocerne 3 a volta).
- Quando la superficie si riempirà di bolle d'aria, potrai rigirare i pancakes. Attendi 2-3 minuti e metti i pancakes in un piatto. Una volta pronti, puoi farcirli con sciroppo d'acero, miele, panna e/o frutta.
