Mini tiramisú con crema d'arancia e fragole

Monoporzioni di tiramisú alla frutta dal sapore fresco e delicato. La ricetta é molto semplice e puó essere preparata con largo anticipo.

Per la crema

Preparare la crema sobbollento il latte con la scorza d'arancia.
In un pentolino unire lo zucchero, la farina (o l'amido), il limoncello e versare a filo il latte filtrato mescolando con una frusta.
Cuocere su fuoco medio fin quando la crema non sará densa. Lasciare reffreddare in ua ciotola piatta con un foglio di pellicola a contatto.
Montare la panna e unire delicatamente alla crema con una spatola.
Inzuppare i savoiardi nel latte e maraschino e posizionare sul fondo delle ciotoline.
Con l'aiuto di una sac á poche, creare uno strato di crema.
Sbriciolare i biscotti rimasti e decorare la superficie disponendo anche le fragoline e fettine di kiwi.