Frittelle di ricotta

difficoltà molto facile
preparazione 35 minuti
cottura 15 minuti
porzioni 6
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano si
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

La ricetta delle frittelle di ricotta è un ottimo dessert, veloce e facile da preparare; inoltre richiede pochissimi ingredienti. Tra le altre cose piace anche ai bambini.

Ingredienti

600 g di ricotta
4 uova
4 cucchiai di zucchero
Farina (per rendere l'impasto morbido) q.b.
Zucchero a velo vanigliato q.b.

Preparazione

Prendiamo un recipiente e vi mettiamo all'interno la ricotta, le uova, lo zucchero e per ultimo la farina, mescoliamo tutto con una frusta.
Adesso mettiamo il recipiente con il composto nel frigo per circa 1/2 ora. Trascorsa la 1/2 ora, prendiamo un pentolino, vi versiamo l'olio all'interno, lo mettiamo sul fuoco e aspettiamo che sia ben caldo, poi con un cucchiaio prendiamo la pastella e la facciamo cadere nell'olio, formando così la frittella.
Non appena le frittelle saranno dorate, le togliamo, e le poniamo in un vassoio. Una volta intiepidite, ci spolveriamo sopra un po' di zucchero a velo vanigliato.