Crema di nocciole

Crema di nocciole

difficoltà molto facile
preparazione 20 minuti
cottura 15 minuti
porzioni
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano si
senza uova no
senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

500 ml di latte (qualsiasi tipo)
70 g di nocciole sgusciate (e possibilmente senza pellicina)
200 g di zucchero
100 g di farina (o 80 g di amido di grano)
1 cucchiaio di Nutella (per dare colore alla crema)
1 tuorlo

Preparazione

Tritare finemente le noccioline con 2 cucchiaini di zucchero.
Far sobbollire il latte insieme alle nocciole tritate.
Mescolare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina, il cucchiaio di Nutella e a poco a poco il latte con le nocciole. Mescolare bene per evitare grumi.
Cuocere a fuoco medio fin quando la crema non si sarà addensata.