Crema al cacao
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
molto facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
5 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
15 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
no -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
si -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
no
Descrizione
Ingredienti
- 200 g di farina 00 (o 150 g di amido)
- 200 g di zucchero
- 1 litro di latte (intero, parzialmente scremato, scremato o ad alta digeribilità)
- 5 cucchiai di cacao amaro circa
- Aroma di mandorle o mezzo bicchierino di rum (facoltativo)
Preparazione
- Unisci lo zucchero, la farina, il cacao e mescola.
- Aggiungi il latte molto lentamente mescolando per non fare grumi*. Cucina a fuoco lento girando con una frusta o un cucchiaio di legno continuamente fino a quando non si otterrà una consistenza cremosa.
Varia la ricetta usando il latte di riso o di soia e il fruttosio al posto dello zucchero.
