Ciambella light senza burro e senza uova
-
Difficolta'
Molto Facile -
Preparazione
5 minuti -
Cottura
35 minuti -
Porzioni
10 -
Info Teglia
22 cm -
Dietetico
Si -
Vegano
Si -
Vegetariano
Si -
Senza uova
Si -
Senza cottura
No
Descrizione
Per la colazione di ogni giorno, ideale da inzuppare nel latte o da farcire con marmellata o confettura. Una ciambella magica, senza grassi di origine animale, facile e super veloce.
Basta una ciotola e una forma per ciambelle per preparare un dolce dietetico e con pochi zuccheri in una manciata di minuti, senza mixer, planetarie o altri strumenti.
La struttura del dolce risulta fantastica, ben lievitata, non si sgretola e la fetta risulta morbida e gustosa. La banana serve a dare consistenza ma il suo sapore non sovrasta gli altri gusti, anzi nemmeno si sente. Lo zucchero di canna dà all'insieme un sapore delicato ma anche una nota caramellata, perfetto per chi non può assumere molti zuccheri durante la giornata.
Abbandona le merendine del supermercato, per la colazione di ogni giorno la nostra ciambella light è la soluzione perfetta per chi è a dieta, per chi deve mangiare leggero, per i vegani e per tutta la famiglia.
Ingredienti
- 1 banana matura
- 300 g di farina 0
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Aroma di mandorla o vaniglia
- 100 g di zucchero integrale di canna
- 2 cucchiai di miele
- 1 bicchiere di latte (anche vegetale)
- 1 tazzina di olio
Preparazione
- Sbuccia la banana matura e, in una capiente ciotola, schiacciala energicamente con una frusta per impasti o con l'ausilio di un mixer. Riducila in poltiglia.
- Aggiungi dentro la ciotola la farina, il lievito, l'aroma, lo zucchero grezzo, l'olio, il latte e il miele. Mescola evitando la formazione di grumi. Accendi il forno a 180°C.
- Una volta creato l'impasto, ungi con dell'olio e ricopri di farina una teglia per ciambelle. Versa il composto.
- Cuoci in forno ventilato per circa 30-50 minuti. Controlla la cottura infilzando uno stecchino, se esce asciutto, la ciambella è pronta. Lascia intiepidire e sforma il dolce. Guarnisci con dello zucchro a velo.